Wines

Kerajinan Tangan di Lembah Okanogan

Semuanya dimulai dengan anggur dan tanah tempat mereka tumbuh.

Kebun Anggur Copper Mountain dikelilingi oleh pegunungan yang indah dan pemandangan danau. Tanah gletser setebal 1.500 kaki menjadikan negara anggur yang sangat baik. Kebun anggur kami pertama kali ditanam pada tahun 1996, tetapi kami telah menanam banyak buah di properti sejak tahun 1991, dan telah bertani sejak tahun 1973.

Kami mencampurkan kecintaan kami pada tanah dan buah-buahnya dengan pengetahuan yang kami peroleh tentang anggur dari menjualnya di restoran lokal Oroville “The Peerless” dari tahun 1976 hingga 1980, untuk memulai pembuatan anggur kami sendiri. Kami menemukan sebidang tanah yang luar biasa, memasukkan beberapa varietas anggur, dan mulai menuang anggur pertama kami (Copper Mountain Syrah) pada tahun 2004. Kami sekarang menanam 10 varietas!

Dalam iklim yang lebih utara ini, orang tidak selalu berpikir tentang menanam anggur, tetapi kami memiliki hari-hari tingkat tinggi yang sama seperti yang mereka lakukan di CA pusat. Terlebih lagi, malam-malam kami yang lebih dingin bercampur dengan hari-hari yang hangat membantu menciptakan & menghadirkan rasa yang unik, seiring dengan peningkatan produksi gula alami.

Kami harap Anda dapat mencoba beberapa Copper Mountain Wines untuk diri Anda sendiri segera!

Pilihan Anggur kami

Beberapa informasi lebih lanjut tentang apa yang membuat masing-masing …
2005 Chardonnay

Chardonnay yang menyegarkan ini berusia di stainless steel selama kurang lebih 10 bulan untuk memperluas rasa bersih dan aroma vanilla, karamel, dan mentega yang menyenangkan. Menghasilkan langit-langit yang segar dan segar.

2006 Chardonnay

Dikerjakan dalam stainless steel, Chardonnay ini menghadirkan cita rasa pir, apel, dan grapefruit dengan nada vanila yang terintegrasi sempurna.

2007 Chardonnay

Chardonnay ini berusia di stainless steel. Rasa buah tropis yang matang, butterscotch, dan vanilla. Kaya, lembut dan rumit.

2005 Gewurztraminer

2005 Gew├╝rztraminer dibuat dari stainless steel, rahmat dengan aroma rempah dan grapefruit. Pada langit-langit mulut, rasanya lembut dan segar dengan cita rasa buah.

 

Gewurztraminer 2006

Gewurztraminer ini menawarkan kelopak mawar yang intens, honeysuckle, dan aroma lilac pada hidung dengan buah persik matang dan mangga di langit-langit mulut. Nikmati dengan makanan pembuka dan hidangan pedas.

2005 Cabernet Sauvignon

Warnanya ungu indah / merah. Hidung anggur memiliki intensitas yang baik, dengan aroma berry gelap, rempah-rempah dan didukung oleh kakao gelap. Selesai bersih dan panjang dan mengundang satu lagi untuk lebih.

2006 Cabernet Sauvignon

Anggur ini sangat cocok dengan daging sapi pedas, daging panggang, unggas pedas, cheddar, dan keju biru. Dengan citarasa yang halus dan gurih, ia memikat Anda dari seteguk hingga setetes terakhir botol. Dalam keseimbangan buah-buahan yang hidup itu akan membuat Anda menginginkan lebih.

Cabernet Sauvignon Reserve

Berumur lembut di tong kayu ek selama berbulan-bulan sebelum pembotolan. Aroma berry liar dan lada dengan nada cedar. Rasa ceri hitam dan cassis dan sedikit vanilla disertai dengan struktur yang kuat namun lembut. Hebat dengan steak atau pasta.

2004 Syrah

Buah maju namun bersahaja, Syrah 2004 kami menawarkan buah matang dan rasa rempah yang kuat. Ceri, beri liar dan sentuhan lada dipadukan dengan tanin halus, pada hasil akhir yang panjang dan halus.

2005 Syrah

Kombinasi mewah di Syrah yang memukau ini, berjalan lama dan halus dengan banyak tanin untuk tahan terhadap daging BBQ!

 

2007 Merlot

Berumur dalam tong kayu ek selama berbulan-bulan. Anggur yang kaya dan halus ini memiliki aroma prem, ceri hitam, dan lada dan ditekankan dengan nada cedar dan kulit. Teksturnya yang lentur pasti akan membawa Anda kembali untuk lebih. Nikmati dengan hidangan daging yang kaya dan pasta lezat.

Late Harvest Riesling

Sangat aromatik, dengan kejernihan dan ekspresi pir matang, apel dan jeruk. Struktur dan tekstur mulus dengan sentuhan madu pada bagian akhir.

2005 Ice Wine Riesling

Rasa anggur es ini sangat indah. Vintage ini bersinar dengan bermacam-macam aprikot, buah persik dan bunga jeruk yang memikat. Citarasa buah yang indah ini menawarkan kenikmatan berlapis yang berlapis-lapis. Sajikan dingin seperti padang pasir.

Dan segera hadir adalah varietas baru yang baru ditanam ini …
Malbec, Cab Franc, Semillion, dan Pino Grigio!